刈谷でおすすめのワインやウイスキー、ビール、カクテルを飲み比べ

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刈谷のイタリアンDining Bar 8 (ダイニングバー　エイト)の
壁面を飾る数々のお酒。
世界各国の味を網羅するウイスキーや色とりどりの
カクテルを数多く揃えています。

バーテンダーが目の前でシェイカーを振ってご提供する
オリジナルカクテル、女性ソムリエが選ぶマリアージュなど、
本物の味を気軽に味わえるエイトで、
美酒の世界をご堪能ください。

※価格は全て税別です。

: Dining Bar 8 (ダイニングバー　エイト)の壁面を飾るカウンター席。ここでは様々なお酒をお楽しみいただけます。目の前で振るシェイカーの迫力をお楽しみいただけます。

: エイトは、お食事とお酒が同時に楽しめるダイニングバー。イタリアンを中心とした手料理と一緒に、ワインやビール、カクテルなど、気軽にお楽しみください。

カウンターの奥に並ぶ種類豊富なお酒。

中でも何100通りもの組み合わせが楽しめるカクテルや
世界各国の味を揃えたウィスキーは特におすすめいたします。

ビール
ラム
ジン
ウォッカ
テキーラ
ブランデー
ウィスキー
ワイン
リキュール
梅酒
焼酎
日本酒

モヒート（夏季限定）: ラムと爽やかなミントで作る冷たいカクテル。香りと爽やかさを楽しめます。

キングズヴァレー: ウィスキーベースの辛口カクテル。ライムの酸味と爽やかな甘さが心地良い。

コスモポリタン: ウォッカをベースとしたショートカクテル。クランベリーの鮮やかな赤が美しい。

シシリアンブリーズ: ウォッカベースの爽やかなドリンクです。トニックとライムが入っています。

ホーセズネック: グラスにかけたレモンが「馬の首」のようでこの名がついた、ブランデーベースの甘いカクテル。

: シェイカーを振るようなアルコール度数が高めのカクテルです。基本的に弱いカクテルには使いません。

: ミキシングして作るカクテルに使用します。弱めのカクテルにも向いています。

トマトマティーニ（季節限定）: フルーツトマトをその場で潰して作るフレッシュなカクテル。
アルコールを弱めにすることもできます。

モモのベリーニ（季節限定）: スパークリングワインと生の白桃を使ったカクテル。桃の甘みと香りを楽しめます。

スイカマルガリータ（季節限定）: スイカとテキーラベースのカクテルです。
グラスの縁の塩がスイカの甘みを引き立てています。

ジンベース　　650円～

ジンライム

ジントニック

ジンバック

ホワイトレディ

フレンチ’75

ギムレット

エメラルドの伝説

ブルームーン

ネグローニ

コープスリバイバー

テキーラベース　　790円～

マルガリータ

テキーラトニック

テキーラサンライズ

モッキンバード

ラムベース　　800円～

モヒート（夏季限定）

ボストンクーラー

ダイキリ

XYZ

キューバ・リバー

ビトゥイーン　ザ　シーツ

ウォッカベース　　790円～

ウォッカトニック

モスコミュール

ソルティドック

シーブリーズ

カミカゼ・オンザロック

ブラッディ・マリー

ブラックルシアン

バラライカ

コスモポリタン

シシリアンブリーズ

シェリー

ティオペペ: 620円　他

ワインベース　　780円～

ベリーニ（夏季限定）

キールロワイヤル

キール

ブランデーベース　　1,100円～

サイドカー

ジャックローズ

スティンガー

アレキサンダー

ウイスキーベース　　900円～

ニューヨーク

マミーテイラー

キングスバレー

オールドファッションド

ラスティ―ネイル

リキュールベース　　780円～

カシスオレンジ

カンパリオレンジ

スプモーニ

カルーアミルク

ライチグレープフルーツ

ファジネーブル

ピムスバック

シベリア

ボッチボール

グラスホッパー

メロンボール

ピニャ・コラーダ

ガルフストリーム

時価 (店頭にてご確認ください)

2種と3種がございます。

ウイスキーの味の違い、
お客様のお好みの味を知るなら
飲み比べセットがおすすめです。

ウィスキー

麦や穀類を麦芽の酵素で糖化して、発酵させたものを蒸溜して製造する「ウイスキー」。ラテン語で「命の水」を語源とするその液体は、世界各国で製造され、材料や産地、製造方法も違う数多くの味が存在します。エイトには各国の味を楽しめる種類豊富なウィスキーがございますので、是非お気に入りの一杯を見つけてください。

スコッチ・ウィスキー

スコッチ・ウィスキー: 英国スコットランドで造られるウイスキー。仕込みの際に、泥炭（ピート）で麦芽を燻蒸するため、独特のスモーキー・フレーバーがあるのが特徴です。

アイリッシュウィスキー

アイリッシュウィスキー: アイルランドで造られるウイスキー。泥炭（ピート）による燻蒸を行わないため、一般的なスコッチウイスキーよりもまろやかな味わいなのが特徴です。

カナディアンウィスキー

カナディアンウィスキー: カナダ原産。トウモロコシ原産とライ麦原産の二種類のウィスキーをブレンドして作られることが特徴です。アイリッシュより更におとなしい風味であることが一般的です。

アメリカンウィスキー

アメリカンウィスキー: 他の地域ではあまり用いられないトウモロコシを原料として用いる特色があります。バーボン・ウィスキーとテネシー・ウィスキーがその種類にあります。

ジャパニーズウィスキー

ジャパニーズウィスキー: スコッチ・ウィスキーの伝統的製法から発した日本のウィスキー。独自の発展を遂げ、国際的な品評会で高い評価を収めることも増えています。

スコッチ　　950円～

スペイサイド

マッカラン12y(シェリー)

マッカラン12y(ダブルカスク)

ザ　グレンリンベット12y

アイラ

ボウモア12y

ラフロイグ10y

ラガヴーリン16y

アードベック10y

アイランズ

タリスカー10y

マクリムーア

スコッチ(ブレンデット)

ウシュクベ　リザーブ

バランタイン17y

アイリッシュ　　750円～

ジェムソン

ブラックブッシュ

アメリカン　　750円～

ライウイスキー

オールドオーバーホルト

テネシーウイスキー

ジャックダニエル

バーボン

エライジャックレイグ12y

メーカーズマーク(red)

ワイルドターキー8y

ノブクリーク

ブラントン

ウッドフォードリザーヴ

ブッカーズ

カナディアン

カナディアンクラブ: 650円

ジャパニーズ　　500円～

余市

宮城峡

竹鶴ピュアモルト

竹鶴17y

竹鶴21y

山崎ノンビンテージ

山崎12y

白洲ノンビンテージ

白洲12y

知多（グレーン）

角

イチローズ　MWR

数量限定、レアもの

知多蒸溜所: 900円

余市ヘビーリーピーテッド: 2,000円

カヴァラン　ソリストアモンティリャード　カスクストレングス: 8,000円

ソムリエ　岩田尚子（日本ソムリエ協会　ソムリエ　認定）

ホテル、フレンチレストラン、バーで働く中でワインと出会いました。
“お料理に合わせてワインを選ぶ楽しさ”、“時間とともに変わる味”に魅せられてワインを極めております。「ワインの事はわからないけれど、飲んでみたい」「このお料理にはどんなワインが合うのかな」どんな疑問でもかまいません。皆様が当店で至福のひとときをお過ごしいただけるよう、ご提案させていただきます。どうぞお気軽にお尋ねください。

高級なワインには美味しい理由があります。
けれど、手頃な価格のワインの中にも香りや味が良い物が数多くあります。
エイトがご用意するワインは、お客様が召し上がるお料理の味を最高に惹き立てるものを厳選しています。ぜひ、『本日の料理に合うワイン』をお尋ねください。

: アルコール度数が心配な方や、飲みたいものがわからない方。カウンターに座ったらとにかくバーテンダーになんでも聞いてください。お好みや体質、その日のコンディションに合わせて、似合うカクテルをご提案します。

: そっと席を離れてから出るのがスマートな振る舞いです。一緒にいる人みんな楽しめるように気を配るのが、お酒を美味しくするコツです。

: 香水や香りの強いものは、せっかくのドリンクや料理の味を損なうので残念な事に。タバコもその場では控えたほうがより美味しさを楽しめます。

ビール

サッポロ黒ラベル(中): 630円

ギネスビール: 790円

ノンアルコールビール: 480円

スピリッツ　　600円～

ジン

ビクトリアンバット

タンカレーTEN

ボンベイサファイア

ウォッカ

自家製コーヒーウォッカ

ズブロッカ

グレイグース

テキーラ

ドン　フリオ（アネホ）

ラム

バカルディ8年

パンペロ　アニバーサリオ

キャプテンモルガン プラベートストック

ブランデー

コニャック

ポールジロー15年

他　カルヴァドス

リキュール

甘口

コアントロー

アマレット

レモンチェロ　ディ・カプリ

自家製レモンチェロ（数量限定）

薬草系

カンパリ

フェルネット　ブランカ

シャルトリューズヴェーヌ

ウンダーベルグ

焼酎

麦焼酎

天の刻印

中々

芋焼酎

吉兆宝山

日本酒

月不見の池(つきみずのいけ) 新潟産 90cc

梅酒

白加賀

山崎蒸溜所貯蔵

ノンアルコール

ノンアルコールカクテル

カシスオレンジ バージンブリーズ ファジーネーブルゼロ チャイナブルー ライムキック グラナード マンゴーサマー オレンジフラワークーラー

ノンアルコールビール

キリンゼロイチ

ソフトドリンク

マンゴージュース

ウーロン茶

オレンジジュース グレープフルーツジュース クランベリージュース コーラ ジンジャエール コーヒー(HOT/ICE) 紅茶(HOT/ICE)

※メニュー記載以外でも材料があればお作りします。お気軽にお尋ねください。

刈谷でおすすめのワインやウイスキー、ビール、カクテルを飲み比べ

ジンベース 650円～

テキーラベース 790円～

ラムベース 800円～

ウォッカベース 790円～